A Comté „Les Combes Fleuries Bleues” 6 hónapig érlelik, ami édes és gyümölcsös ízt ad neki. Alkalmas a konyhába főzéshez vagy akár sajt tálakhoz.
Price: HUF 8,125
Sale: HUF 7,295
Gyártó: Fromagerie Seignemartin
Gyűjtő: 38kg/db
Az 1. oltalom alatt álló eredetmegjelölés, a Le Comté ma összesen 65 000 tonnát képvisel. A Comtés gyártása, finomítása és darabolása csak a Jura-hegység teljes területét magában foglaló elnevezési övezetben történhet. A Comté az érési folyamat során folyamatosan fejlődik, és a hónapok múlásával egyre nagyobb erőre tesz szert.